贺兰山东麓葡萄酒地理试卷题

㈠ 贺兰山东麓有哪些生态型酒庄

贺兰山东麓葡萄酒”，中国国家地理标志产品，系指中国宁夏回族自治区贺兰山东麓地区采用自产优质葡萄酿造的葡萄酒，凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评，并吸引了中国国内和国外著名葡萄酒生产企业投资建厂或基地。该区成为国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。
元朝建立后，对果酒的巨大需求，促进了的葡萄种植业与葡萄酒生产的发展。元代诗人马祖常在其“灵州”一诗中，写下了“葡萄怜美酒，苜蓿趁田居”的著名诗句，宁夏河套平原葡萄酿酒业也取得了新的进展。
明清时，当地种植的葡萄品种“有绿色、紫色两种，大如白枣，皮薄

图1 贺兰山葡萄酒[3]
多汁，食味极甜爽鲜美，南方所无着。球旁或生细蔓，上结小葡萄，如豆大，味更绝佳。”国初，当地又培育出了新的种植品种，其中“锁锁葡萄，大如纽扣，皮薄无子，食之蜜甜，堪制葡萄干，尤称特产。此外有名猪奶头着，形似猪乳，以肉丰味甘见称，亦为优良品种”。
中国改革开放以来，传统的葡萄种植业焕发了生机与活力。在继续发展鲜食葡萄的同时，将种植品种重点转向酿酒葡萄，在贺兰山东麓适生地建立标准化种植园，先后从国外引进了适宜酿制红、干白的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄及霞多丽等无病毒种苗，大面积推广栽培。酿酒葡萄种植已经成为带动当地产业结构战略性调整的支柱产业之一，在国经济中具有不

图4 西夏王红葡萄酒[4]
可替代的地位。
葡萄产业是产区优势特色农业产业之一，截止2007年底，产区葡萄基地种植面积达21万亩，产量8万吨，产值5亿元，其中酿酒葡萄13万亩，产量4万吨。初步形成以青铜峡市、永宁县、农垦农场为主体，红寺堡开发区为补充的贺兰山东麓葡萄产业带。有贺兰山、西夏王、御马、鹤泉、贺东、类人首等葡萄酒加工企业16家，加工能力达5万吨。培育了贺兰山、西夏王、御马、贺玉、加贝兰、贺东、类人首等品牌，基本形成了区域化布局、规模化经营、专业化生产的现代农业发展模式。吸引了张裕、王朝、长城等国内知名葡萄酒生产企业投资建厂、建基地，贺兰山东麓成为中国新兴的最佳酿酒葡萄产区之
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㈡ 宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒和新疆的葡萄酒哪个更好

要说产区，各有各的特色。宁夏贺兰山东麓相比新疆产区，葡萄的糖度稍低版，和法国的波尔权多产区同属一个纬度，因为气候干燥，甚至更胜一筹。

这几年，两个产区都有不错的酒庄诞生，如宁夏的类人首，新疆的尼雅等。

这些代表着国产红酒的酒庄正在一步步成长起来。比如类人首酒庄是宁夏的列级酒庄，志在打造中国精品酒庄。类人首的R6获得了品醇客的铂金大奖，品醇客可以说是葡萄酒界的奥斯卡了。所以，不能说哪个产区好，哪个产区不好，主要看特色，和你哪个趣味相投。国产红酒在逐步成长，期待。

㈢ 贺兰山的东麓，石头地里长出的“紫色珍珠”究竟是什么

贺兰山的山脉纵横交错、连绵不断，一方面阻挡了来自戈壁的侵袭，另一方面成就了贺兰山东麓这片宝地。可曾想过在这个硕果累累的葡萄酒庄园，十年前还是一个废弃的矿产采空区，后来经过六年的精心建设，变成了一个带有中国独特韵味的葡萄酒庄园。斩获国家4A级的旅游景区，每年都吸引了几十万的游客前来参观体验。

㈣ 贺兰山酒庄葡萄酒都有哪些

宁夏贺兰山东麓地复区的制酒庄众多，每个酒庄出产的品种也很多。以近些年在国际上获奖较多的贺兰山酒庄为例，它目前包括了三个系列共计九款葡萄酒。分别是贺兰山经典系列的干红和干白，贺兰山特选系列的特选赤霞珠干红、特选霞多丽干白、特选果香赤霞珠、特选果香霞多丽和特选桃红，贺兰山霄峰系列的霄峰赤霞珠干红、霄峰霞多丽干白。在这三个系列里面，霄峰葡萄酒是顶级的品种，不仅只在最好的年份酿制，所选葡萄全部手工采摘于20年老藤之上，压榨发酵工艺非常讲究，而且在法国进口橡木桶中陈酿12个月以上，以获取更多风味，灌装入瓶后继续在酒窖内贮藏一年，是不可多得的佳酿。更令人称道的是，贺兰山这三个系列全部酒款在各种重要的国际大赛上累计获奖多达300余项，取得的成就非常值得中国人自豪。

㈤ 贺兰山东麓到底有何魔力

贺兰山是中国一条重要的自然地理分界线，对银川平原发展成为“塞北江南”有着显赫回功劳。它答不但是中国河流外流区与内流区的分水岭，也是季风气候和非季风气候的分界线，也是中国200毫米等降水量线。
洪积扇是河流、沟谷的洪水流出山口进入平坦地区后，因坡度骤减，水流搬运能力降低，屑碎物质堆积而形成的扇形堆积体。
贺兰山东麓南部大多数洪积扇耕地较少，且耕地主要分布在洪积扇边缘。
（2017·新课标）贺兰山东麓洪积扇集中连片分布的主要原因是贺兰山东坡河流、沟谷众多。
（2017·新课标）贺兰山东麓南部大多数洪积扇耕地较少的主要原因是土层浅薄。

㈥ 宁夏产区红酒和其它产区的区别

1. 风土优势
贺兰山东麓西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有黄河环绕形成的独特的气候调节功能，形成独特的气候环境。
日照条件：在葡萄转色期的8月份，日平均气温保持在20℃以上，昼夜温差大(10℃-15℃)，有利于葡萄浆果果皮色素的形成和总挥发酯的积累，提高葡萄的香味成份，和糖分积累和总酸度的下降，同时葡萄的酚类物质含量也比较高，使葡萄着色漂亮。
降水条件：贺兰山东麓年降雨量200mm 左右，据测算，贺兰山东麓葡萄成熟前期水热系数为0.63（远优于世界最佳生态带为≤1.5），有利于葡萄的充分发育与良好成熟。
气温条件：日平均气温稳定≥10℃，平均年积温3296.8℃。在这样的气温气候条件下，葡萄成熟期持续时间长，后期气温下降平缓，昼夜温差大，所产葡萄香气浓郁，色素形成良好，且含糖量高，含酸量适中。
土壤条件：灰钙土、风沙土和灌淤土三种土壤各具特色，这样的土壤使得葡萄品质极佳，且具有高糖适酸和幽雅的香气。因此，贺兰山东麓的某些生态条件甚至优于世界许多著名的酿酒葡萄区。
著名葡萄酒评论家杰西斯·罗宾逊说： “毋庸置疑，中国葡萄酒的现在和未来在宁夏。”
法国大使塞尔维·贝尔曼（Sylvie Bermann）说：“近年来，中国酿酒业成绩斐然，宁夏作为一个新兴葡萄酒产区更是其中的杰出代表。”
中国的著名葡萄酒专家、西北农林科技大学副校长长李华博士也认为，“贺兰山东麓产区是中国葡萄酒的希望。”
1. 区位、经济优势
宁夏贺兰山东麓地区作为优质葡萄产区能够快速进入内地市场，运距短、成本低、交通便利，有较强的区位优势。自治区在“十二五”规划之中指出，重点培育葡萄种植与酿酒产业成为宁夏支柱产业和特色优势产业。
政府牵头苗木引进、繁育
2014年，银川市园林局第二次从法国引进葡萄苗木达55.65万株，到2017年宁夏将新增39万亩高标准葡萄基地，共需酿酒葡萄苗木15000万株。且宁夏继续建设葡萄优良新品种及砧木品种采条圃1万亩和苗木繁育中心5处，确保产区每年苗木基地繁育优质葡萄苗木3000万株以上。
制定区域化葡萄合理种植
银川产区是宁夏热量最丰富的地区。红、白葡萄种植比例近为 6：4，红色品种应以梅鹿辄、赤霞珠为主，占60%，白色品种以以霞多丽、雷司令、贵人香等为主，占50%。结合酒庄特色形成多元化品种结构。
法规保护、协会助力
宁夏是全国首个拥有原产地保护的葡萄酒产区、也是首个拥有列级酒庄分级制度的葡萄酒产区。
2011年，国家质检总局对“贺兰山东麓葡萄酒”实施国家地理标志产品保护。
2013年，《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》正式启动，宁夏产区成为全国第一个进入依法发展的产区。
同年，贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会在银川正式成立。
融合旅游、文化资源，建设葡萄产业为宁夏支柱产业
贺兰山东麓葡萄产业文化长廊以葡萄产业为主线，以文化、旅游产业为主打，把葡萄、文化、旅游三个产业有机结合起来，力图打造出一条全球知名的葡萄产业经济带及葡萄文化长廊。
其中又是以类人首红酒比较出名，世界品醇客大赛铂金奖。目前为止国内第一个获得，也是目前为止唯一的。天猫有卖。

㈦ 读下图“宁夏部分地区示意图”，回答下列问题。(24分) （1）分析Q地区近年来已成为我国重要的葡萄酒酿