中国国家地理盐

㈠ 酸醋猪脚怎么做法

全国名醋做出来的猪脚，百年老味道，重温家味！

大家好，这里是小呆说美食，今天又和大家一起分享关于美食的那些事。今天我们要说的是——永春老醋猪脚，永春老醋与山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋并列“中国四大名醋”。所谓老醋其实跟老面馒头一样的做法，就是不断往老醋里面加新醋，然后经过时间的洗礼就变成了味道浓郁醇香的老醋了。一坛好的老醋是非常有价值的，一般都是家里传承下来的，或者老醋坊陈酿的。醋不仅是调味品，也能起到食疗的作用。接来下小呆就教大家如何做出美味的永春老醋猪脚。

首先准备食材：猪脚、姜、永春老醋、生抽、红酒、蒜、冰糖、盐。
做法：首先将猪脚去毛洗净切块，起锅放水、放猪脚，将水煮沸后再继续煮五分钟，去除猪脚的血水跟杂质，然后捞出来冲洗干净，沥干水分备用。

另起一锅倒油，油温七成放入冰糖炒糖色，根据个人口味来调节冰糖的用量，最好不要放太多，会过于甜腻。当冰糖完全融化时，倒入猪脚翻炒上色，在加入适量的红酒、生抽、姜、盐翻炒均匀，如果没有红酒也可以用料酒代替，不过用量要减半。盖上盖子小火焖煮五分钟左右，再加入老醋跟两碗清水，大火煮开后转小火盖上盖子焖煮三四十分钟左右。

具体的焖煮时间由猪蹄的成熟度来决定，当锅内猪蹄炖的软糯了就可以加入蒜末翻炒均匀大火收汁撒上葱花即可盛出享有啦！加入了红酒炖煮的猪蹄色泽红润，入口软糯酸甜，慢慢的胶质感，是一道老少皆宜的美食。

开头说到的老醋食疗作用，其实大有文章。老醋不仅可以预防腮腺炎，直接饮用还能治疗蛔虫、肠道传染病等，因为老醋含有强酸，具有杀菌作用能够溶解食物中的钙跟铁帮助人体消化吸收，所以大人小孩多吃点“醋”是对身体非常有益的。老醋除了能够跟猪蹄搭配，还能跟花生做老醋花生也很美味，而且用料简单，而且风味独特，很适合当下酒菜，那么小呆就顺便说说老醋花生怎么做。

只需准备花生米、生抽、老醋、盐、白砂糖、生抽，蒜末。
做法：首先起锅热油，油温五成将花生米下油锅小火慢慢炸至酥脆盛出，滴入几滴白酒放在花生米中搅拌均匀可以让炸好的花生米保持酥脆的口感，然后放凉备用。取一个干净的碗，倒入两小勺白糖，半勺生抽、适量盐跟蒜末、最后放入四勺永春老醋搅拌均匀成酱汁，然后淋在炸好的花生米上即可食用，放置一会让花生米入味后更加好吃哦。是不是很简单？成品口味咸酸适中，香脆可口，深受大众的喜爱。

当然老醋的用法多种多样，与美食的搭配也种类繁多，今天小呆说的只是其中比较寻常的两样，大家也可以去发掘一下其他的老醋菜品，毕竟多吃醋好处还是很多的。其中的永春老醋猪脚，如果做得好过年作为年菜也不为过，老醋花生是一道经典的下酒菜，夜宵吃比较适合，配上啤酒，一天的劳累都被美味给抵消了。永春老醋也是历史悠久的福建特产，并且是中国国家地理标志产品，在09年时更是被原国家质检总局批准实施地理标志产品保护。好了，今天和大家的分享就到这里了

㈡ 重庆特产有哪些

重庆特产有巴山核桃，合川大红袍，晶丝苕粉，土家老腊肉，蕨根晶等。

1、巴山核桃指重庆巴山所产核桃，核桃仁滋味好，营养丰富，含油量大，富含蛋白质，除此之外，还含有钙、磷、铁、钾及多种维生素等，是营养价值很高的干果和重要的中药材。

㈢ 中国罕见的姓氏有哪些

轩辕，好象只有一家人是这个姓。另外，攸县菜花坪镇菜坪村出了300多“叫”姓人口，为全国姓氏人口最少的姓之一。
还有柴米油盐酱醋茶都是姓氏，但除了柴和米，其他很少。
油
根据有关部门统计，以上姓氏中，第一姓氏“油”姓在江苏全省共有7个人，其中3个“男油子”、4个“女油子”，年纪最大的“女油子”在苏北灌南，今年69岁，年纪最大的“男油子”在南京，今年43岁(其女儿今年15岁)。
盐
具有重大进展的是该报在持续几天的寻找中，终于从江苏省约8000万人口中找到了13个“盐罐子”，其中五男八女，年纪最大的在苏北睢宁县，是个90岁的老太太，而年纪最小的“盐罐子”则生活在江苏丹阳，是个今年刚满7岁的女童。
酱
其实，根据本次活动开始前的预测，在上述姓氏中，最难找的就是姓“酱”的，但这次通过我们的不懈努力和有关部门的大力支持，我们居然在其他省份总共找到了14个人，这六男八女分布在云、贵、川、鄂、豫地区，分属汉、苗、侗、白4个民族。仔细一找，竟然找出这么多的“酱”，让人看了瞠目结舌。而更让人吃惊的事情还没完，在“酱”姓人中，湖北省随州市竟然有两个同名同姓者——酱豆腐，一个1983年出生，一个1985年出生，两人出自同一个村，估计“酱豆腐”在当地是道“名小菜”。
醋
在“醋”姓的寻找中，其结果与前期调查的结果相一致，南京河海大学的“醋院科”和南京理工大学的“醋波涛”占据两席，全省再也找不出第三人。看来，除了“酱”，“醋”姓在江苏全省最为金贵了。
茶
继发掘出南京城里的“六朵茶花”后，放眼全省，我们竟然找出男男女女总共107朵“茶花”，并且分布苏南、苏北各地区，据初步了解，多数是云贵地区嫁到江苏来的“茶花女”。
另外，最新一期的《中国国家地理》杂志编辑部也梳理了中华民族姓氏。
2007年1月13日，陕西省泾阳县埝口五村。中国国家地理杂志的摄影师马宏杰指挥几十位村民拍集体照。因为这些村民都姓“第五”。“第五”这个姓其实并不鲜见，古时候从“第一”到“第八”都是姓氏，《百家姓》中的最后8个字就是“第五言服、百家姓终”。

㈣ 中国最大的盐湖在哪里

察尔汗盐湖是中国最大的盐湖，总面积达到五千八百多平方公里，传说湖底盐层厚度约2-20米。

目前前往察尔汗盐湖旅游的游客，多数是冲着观看盐花奇观和万丈盐桥而来。盐花奇观是指湖中特有的晶莹剔透，分外美丽的盐花，盐花是盐湖中盐结晶时形成的美丽形状的结晶体。由于其堆积出了不同的形状，将整个察尔汗盐湖装扮的非常美丽，吸引了很多的游客前来旅游观光。万里盐桥是格尔木市附近有一段笔直的公路，当你仔细观看时，才会发现这其实这是一座长达32公里的盐桥。

(4)中国国家地理盐扩展阅读：

地理特征

尔汗蒙古语意为“河流密集的地方”，察尔汗盐湖海拔最低点为2200多米，由达布逊、南霍布逊、北霍布逊、涩聂4个盐湖汇聚而成。格尔木河、素棱果勒河等10多条内陆河注入。“察尔汗”是蒙古语，意为“盐泽”。盐湖周围地势平坦，荒漠无边，但风景奇特。整个湖面好像是一片刚刚耕耘过的沃土，又像是鱼鳞，一层一层，一浪一浪。遗憾的是土地上无绿草，湖水中无游鱼，天空上无飞鸟，一片寂静。

这种盐盖承载能力很大，汽车、火车可以在它上面奔跑，飞机可以在它上面起落，甚至可以在它上面建房屋、盖工厂。著名的青藏铁路、敦格公路和中国最大的钾肥厂察尔汗钾肥厂，都是修建在察尔汗盐湖之上的。青藏公路和青藏铁路通过盐湖，路基全是用盐铺成，长32千米，分别被称为万丈盐桥和钢铁彩虹。

㈤ 怎样分析盐度高底（用地理知识）

是否在蒸发量大的地区，是否有长期的太阳直射

㈥ 地理知识,波斯湾海水盐度高于阿曼湾的原因

波斯湾四周几乎完全处于陆地包围之下，且陆地气候为热带沙漠气候，注入波斯湾的淡水径流很少，所以盐度较高。而阿曼湾则毗邻印度洋，盐度相对较低。