翡翠藍山地理位置

① 咖啡有哪些品種

市面上的咖啡主要為阿拉比卡（Coffee Arabica）與羅布斯塔（Coffee Robusta）等兩個原種。其各自又可再細分為更多的品種分枝。

而市場上流通的咖啡豆多半以其產地來區分。以下列舉出部份主要產國及其著名的咖啡：

[編輯] 拉丁美洲(中南美洲)巴西：山多士（Santos）、巴伊亞（Bahia）、喜拉朵（Cerrado）、摩吉安納（Mogiana）
墨西哥：科特佩（Coatepec），華圖司科（Huatusco），歐瑞扎巴（Orizaba）、馬拉戈日皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula）、維斯特拉（Huixtla）、普盧馬科伊斯特派克（Pluma Coixtepec）、利基丹巴爾（Liquidambar MS）
巴拿馬：博克特（Boquet）、博爾坎巴魯咖啡（Cafe Volcan Baru）
秘魯：查西馬約（Chanchamayo）、庫斯科（Cuzco或Cusco）、諾特（Norte）、普諾（Puno）
多明尼加：巴拉奧納（Barahona）
薩爾瓦多、匹普（Pipil）、帕克馬拉（Pacamara）
波多黎各：尤科特選（Yauco Selecto）、大拉雷斯尤科咖啡（Grand Lares Yauco）
哥倫比亞：阿曼尼亞（Armenia Supremo）、那玲瓏（Narino）、麥德林（Medellin）
瓜地馬拉：安堤瓜（Antigua）、薇薇特南果（Huehuetenango）
哥斯大黎加：多塔（Dota）、印地（Indio）、塔拉珠（Tarrazu）、三河區（Tres Rios）
古巴：琥爵（Cubita）圖基諾（Turquino）
牙買加：藍山（Blue Mountain）
厄瓜多：加拉帕戈斯（Galápagos）、希甘特（Gigante）
委內瑞拉：蒙蒂貝洛（Montebello）、米拉馬爾（Miramar）、格拉內扎（Granija）、阿拉格拉內扎（Ala Granija）
尼加拉瓜：西諾特加（Jinotega）、新塞哥維亞（Nuevo Segovia）
[編輯] 非洲剛果民主共和國：機無（Kivu）、依圖瑞（Ituri）
盧安達：機無（Kivu）
肯亞：肯亞AA、肯亞奧雷蒂庄園（Kenya AA Oreti Estate）、
烏干達：埃爾貢（Elgon）、布吉蘇（Bugisu）、魯文佐里（Ruwensori）
尚比亞：卡薩馬（Kasama）、納孔德（Nakonde）、伊索卡（Isoka）
坦尚尼亞：乞力馬扎羅（Kilimanjaro）
喀麥隆：巴米累克（Bamileke）和巴蒙（Bamoun）
蒲隆地：恩戈齊（Ngozi）
安哥拉：安布里什（Ambriz）、安巴利姆（Amborm）、新里東杜（Novo Redondo）
辛巴威：奇平加（Chipinge）
莫三比克：馬尼卡（Manica）
衣索比亞：耶加雪菲（Yirgacheffe）、哈拉（Harrar）、季馬（Djimmah）、西達摩（Sidamo）、拉卡姆蒂（Lekempti）
[編輯] 中東和南亞葉門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari）
印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切里（Tellichery）
越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)
印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉（Ankola）、麝香貓咖啡（Kopi Luwak）
[編輯] 東亞和太平洋諸島中國大陸：雲南咖啡、海南咖啡
台灣：國姓咖啡（2010年農糧署統計台灣目前種植最廣之鄉鎮）、古坑咖啡、中埔咖啡、東山咖啡、大武山咖啡、阿里山咖啡、瑞穗咖啡（花蓮）、九份二山咖啡，在日治時期，花蓮舞鶴台地卻是產咖啡的地方，日本人在此地成立「住田物產株式會社」，設立「住田珈琲農場」。
夏威夷：可那（Kona）
東帝汶：Maubbessee
麝香貓咖啡
是近期發明的咖啡，產於印尼，咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵，並經糞便排出，當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理，也就是所謂的「貓屎」咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，但習慣這種味道的人會終生難忘，由於現在野生環境的逐步惡劣，麝香貓的數量也在慢慢減少，導致這種咖啡的產量也相當有限，能品到此咖啡的人是相當的有幸。 JABLUM庄園藍山咖啡
藍山
是一種大眾知名度較高的咖啡，只產於中美洲牙買加的藍山地區，並且只有種植在1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用「牙買加藍山咖啡（Blue Mountain Coffee），」的標志，占牙買加藍山咖啡總產量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱為高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans），種植在海拔274米至457米之間的咖啡稱為牙買加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。 真正的藍山咖啡每年產量只有4萬袋，並且由於日本始終投資牙買加咖啡業,現在的藍山咖啡大都為日本人所掌握，他們也獲得了藍山咖啡的優先購買權。每年藍山咖啡90%為日本人所購買。現在由於世界其他地方只能獲得藍山的10%，因此不管價格高低，藍山咖啡總是供不應求。中國市面上的咖啡廳、酒店銷售幾十塊錢一杯的所謂「藍山咖啡」，99%以上不是真正的牙買加藍山咖啡，而是用其它產地的咖啡豆調配出來的藍山風味咖啡。聞名全球的牙買加咖啡局（CIB）只賦予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall這4家法定咖啡庄園集中加工藍山咖啡豆，所有牙買加藍山咖啡的外包裝上都標識有其加工的庄園名稱。
摩卡 (Mokha)
有人說：咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令人著迷的復雜風味：紅酒香、狂野味、乾果味、藍莓、葡萄、肉桂、煙草、甜香料、原木味，甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊，層次多變，像足了女人的心情，慢慢品嘗時你所能體驗到的感受從頭到尾都不會重復，變化不斷，越品越如同品飲一杯紅酒。有人曾經這樣形容：如果說墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那麼葉門摩卡就是波爾多葡萄酒。 真正的摩卡咖啡產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國，生長在海拔900～2400米的陡峭山側地帶，也是世界上最古老的咖啡。此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味，獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。
古巴水晶山咖啡
Cubita Coffee
在古巴，咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因為這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱為水晶山。目前，水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡，水晶山又被稱為「古巴的藍山」。 同樣古巴水晶山進口咖啡每年產量也不高，所以很多時候都有價無市。 最有代表性的是「Cubita Coffee」簡稱「Cubita」，中文商標「琥爵咖啡」堅持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的採摘，以手工完成的，加上水洗式處理咖啡豆，以確保咖啡的質量。Cubita像一個優雅的公主，擁有高貴、柔情、優雅的特性。平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嘗時會有細致順滑，清爽淡雅的感覺 。被譽為獨特加勒比海風味咖啡，古巴大使館指定咖啡。
蘇門答臘曼特寧
盛產於印度尼西亞的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，並且帶有較為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻獨具。印尼是個咖啡產量大國。咖啡的產地主要是爪哇、蘇門答臘和蘇拉威，羅布斯塔豆種占總產量的90%。而蘇門答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡豆種。這些樹被種植在750～1500米之間山坡上，神秘而獨特的蘇門答臘賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強烈、略帶有巧克力味和糖漿味。
夏威夷科納
夏威夷產的科納咖啡豆是世界上外表最美麗的咖啡豆，它異常飽滿，而且光澤鮮亮，豆形平均整齊，具有強烈的酸味和甜味，口感濕順、華潤。因為生長在火山之上，夏威夷獨特的火山氣候鑄就了科納咖啡獨特的香氣，同時有高密度的人工培育農藝，因此每粒豆子都可說是嬌生慣養的「大家閨秀」，標志、豐腴並有嬰孩般嬌艷的膚質。科納咖啡口味新鮮、清冽，中等醇度，有輕微的酸味，同時有濃郁的芳香，品嘗後餘味長久。最難得的是，科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。
巴西咖啡
巴西是世界上最大的咖啡產地，總產量佔全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。對於巴西咖啡來說並沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辯出來，是對味蕾的最好考驗。 哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞特級
哥倫比亞咖啡是少數以自己國家名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字，叫「翡翠咖啡」。 位於南美洲西北部的哥倫比亞，現在是世界上第二大的咖啡生產國，哥倫比亞特級，是阿拉比卡咖啡種中相當具有代表性的一個優良的品種，是傳統的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。 肯亞AA 好萊塢電影 「走出非洲」的轟動使得肯亞咖啡揚名世界。肯亞咖啡一般種植在1500～2100米的地方，每年收獲2次。肯亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯亞咖啡委員會收購，在此進行鑒定、評級，然後在每周的拍賣會上出售。最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡（PB），然後是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。肯亞AA咖啡有著絕妙而強烈的風味，清啜一口，就覺得它同時沖擊著你的整條舌頭，風味既清新又不霸道，絕對是一種完整而不厚重的味覺體驗。 衣索比亞哈拉爾 衣索比亞咖啡多產於海拔2000米以上的高原，大產區有德吉馬（Djimma）、甘比、伊爾加什夫（Yirgachefe）、西達摩（Sidamo）、哈拉爾（Harar），其中哈拉爾的黑山地區，是世界上唯一有野生咖啡的地方，那裡的野生咖啡每年都要拿到倫敦拍賣。 哈拉爾咖啡生長在從達羅勒布（Darolebu）平原海拔900米到衣索比亞東部高地山脈謝赫謝赫（Chercher）海拔2700米范圍內的地區。這些山脈為這些常年生長的咖啡豆提供了獨一無二的特徵：果實飽滿呈長條狀，酸性適中，干香（未經沖泡的咖啡香氣）中略帶葡萄酒的酸香，醇度適宜，具有強烈的純質感，並帶有奇妙的黑巧克力餘味，典型的摩卡爽口風味，濃郁的阿拉伯風味。 火山腳下的瓜地馬拉咖啡庄園
瓜地馬拉安提瓜 產於南美洲國家瓜地馬拉，此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美麗的城市，早在1543年，安提瓜市就是中美洲全體殖民時代的首都，1773年的大地震後，安提瓜市整個毀滅，所以將首都遷移至瓜地馬拉市。現在的安提瓜島（Antigua）是咖啡的著名產地，豐富的火山土壤，低濕度，強烈的太陽光和涼爽的晚風是安提瓜地區的特色。每隔30年左右，安提瓜島附近地區就要遭受一次火山爆發的侵襲，這給本來就富饒的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和陽光使這個地方更適於種植咖啡。 目前瓜地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本，在那裡，每杯咖啡賣到3~4美元。 波多黎各堯科特選 波多黎各堯科特選是令人著迷的咖啡，它風味俱全，無苦味，富含營養，果味濃郁。早在19世紀60年代，波多黎各堯科地區所生產的咖啡，博得了高級咖啡的聲譽，遍及歐洲各國。當時各國的皇帝和皇後都將其視為咖啡中的極品，歐洲的上流社會也廣為飲用。堯科精選咖啡在該島國西南部的三個農場種植，土質為優質粘土，採用古老的咖啡樹種，盡管產量較其它品種低，但普遍優質，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長。這種咖啡售價很高，香味可與世上其它任何咖啡品種媲美，被國際咖啡鑒定師公認為世界排名第三的咖啡。 加拉帕戈斯群島中心的富含礦物鹽的瀉湖
厄瓜多加拉帕戈斯 厄瓜多是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園。從1875年咖啡樹首次被引入厄瓜多以來，其咖啡的質量堅持100年不變，尤其是每年6月初收獲的咖啡，被人稱為「世界上最好喝的咖啡」。厄瓜多咖啡豆分為加拉帕戈斯和希甘特兩個品種，它們的顆粒都比較大，分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群島得天獨厚的地理條件賦予了咖啡豆優異於其它產地咖啡豆的優秀基因，它優質的品質源於在種植時沒有任何化學制劑。由於厄瓜多適於咖啡樹生長的土地正在逐步減少，因此，加拉帕戈斯咖啡更顯珍貴。

② 咖啡的N多種類

麝香貓咖啡(Kopi Luwak)
是近期發明的咖啡，產於印尼，咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵，並經糞便排出，當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理，也就是所謂的「貓屎」咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，但習慣這種味道的人會終生難忘，由於現在野生環境的逐步惡劣，麝香貓的數量也在慢慢減少，導致這種咖啡的產量也相當有限，能品到此咖啡的人是相當的有幸。 JABLUM庄園藍山咖啡
藍山 （Blue Mountain Coffee）
是一種大眾知名度較高的咖啡，只產於中美洲牙買加的藍山地區，並且只有種植在1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用「牙買加藍山咖啡（Blue Mountain Coffee），」的標志，占牙買加藍山咖啡總產量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱為高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans），種植在海拔274米至457米之間的咖啡稱為牙買加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。 真正的藍山咖啡每年產量只有4萬袋，並且由於日本始終投資牙買加咖啡業,現在的藍山咖啡大都為日本人所掌握，他們也獲得了藍山咖啡的優先購買權。每年藍山咖啡90%為日本人所購買。現在由於世界其他地方只能獲得藍山的10%，因此不管價格高低，藍山咖啡總是供不應求。中國市面上的咖啡廳、酒店銷售幾十塊錢一杯的所謂「藍山咖啡」，99%以上不是真正的牙買加藍山咖啡，而是用其它產地的咖啡豆調配出來的藍山風味咖啡。聞名全球的牙買加咖啡局（CIB）只賦予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall這4家法定咖啡庄園集中加工藍山咖啡豆，所有牙買加藍山咖啡的外包裝上都標識有其加工的庄園名稱。
摩卡 (Mokha)
有人說：咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令人著迷的復雜風味：紅酒香、狂野味、乾果味、藍莓、葡萄、肉桂、煙草、甜香料、原木味，甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊，層次多變，像足了女人的心情，慢慢品嘗時你所能體驗到的感受從頭到尾都不會重復，變化不斷，越品越如同品飲一杯紅酒。有人曾經這樣形容：如果說墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那麼葉門摩卡就是波爾多葡萄酒。 真正的摩卡咖啡產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國，生長在海拔900～2400米的陡峭山側地帶，也是世界上最古老的咖啡。此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味，獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。
古巴水晶山咖啡（Cubita）
Cubita Coffee
在古巴，咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因為這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱為水晶山。目前，水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡，水晶山又被稱為「古巴的藍山」。 同樣古巴水晶山進口咖啡每年產量也不高，所以很多時候都有價無市。 最有代表性的是「Cubita Coffee」簡稱「Cubita」，中文商標「琥爵咖啡」堅持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的採摘，以手工完成的，加上水洗式處理咖啡豆，以確保咖啡的質量。Cubita像一個優雅的公主，擁有高貴、柔情、優雅的特性。平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嘗時會有細致順滑，清爽淡雅的感覺 。被譽為獨特加勒比海風味咖啡，古巴大使館指定咖啡。
蘇門答臘曼特寧(Sumatran Mandheling)
盛產於印度尼西亞的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，並且帶有較為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻獨具。印尼是個咖啡產量大國。咖啡的產地主要是爪哇、蘇門答臘和蘇拉威，羅布斯塔豆種占總產量的90%。而蘇門答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡豆種。這些樹被種植在750～1500米之間山坡上，神秘而獨特的蘇門答臘賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強烈、略帶有巧克力味和糖漿味。
夏威夷科納（Hawaii Kona）
夏威夷產的科納咖啡豆是世界上外表最美麗的咖啡豆，它異常飽滿，而且光澤鮮亮，豆形平均整齊，具有強烈的酸味和甜味，口感濕順、華潤。因為生長在火山之上，夏威夷獨特的火山氣候鑄就了科納咖啡獨特的香氣，同時有高密度的人工培育農藝，因此每粒豆子都可說是嬌生慣養的「大家閨秀」，標志、豐腴並有嬰孩般嬌艷的膚質。科納咖啡口味新鮮、清冽，中等醇度，有輕微的酸味，同時有濃郁的芳香，品嘗後餘味長久。最難得的是，科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。
巴西咖啡 （Brazilian Coffee）
巴西是世界上最大的咖啡產地，總產量佔全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。對於巴西咖啡來說並沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辯出來，是對味蕾的最好考驗。 哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞特級
哥倫比亞咖啡是少數以自己國家名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字，叫「翡翠咖啡」。 位於南美洲西北部的哥倫比亞，現在是世界上第二大的咖啡生產國，哥倫比亞特級，是阿拉比卡咖啡種中相當具有代表性的一個優良的品種，是傳統的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。 肯亞AA 好萊塢電影 「走出非洲」的轟動使得肯亞咖啡揚名世界。肯亞咖啡一般種植在1500～2100米的地方，每年收獲2次。肯亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯亞咖啡委員會收購，在此進行鑒定、評級，然後在每周的拍賣會上出售。最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡（PB），然後是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。肯亞AA咖啡有著絕妙而強烈的風味，清啜一口，就覺得它同時沖擊著你的整條舌頭，風味既清新又不霸道，絕對是一種完整而不厚重的味覺體驗。 衣索比亞哈拉爾（Ethiopia Harar） 衣索比亞咖啡多產於海拔2000米以上的高原，大產區有德吉馬（Djimma）、甘比、伊爾加什夫（Yirgachefe）、西達摩（Sidamo）、哈拉爾（Harar），其中哈拉爾的黑山地區，是世界上唯一有野生咖啡的地方，那裡的野生咖啡每年都要拿到倫敦拍賣。 哈拉爾咖啡生長在從達羅勒布（Darolebu）平原海拔900米到衣索比亞東部高地山脈謝赫謝赫（Chercher）海拔2700米范圍內的地區。這些山脈為這些常年生長的咖啡豆提供了獨一無二的特徵：果實飽滿呈長條狀，酸性適中，干香（未經沖泡的咖啡香氣）中略帶葡萄酒的酸香，醇度適宜，具有強烈的純質感，並帶有奇妙的黑巧克力餘味，典型的摩卡爽口風味，濃郁的阿拉伯風味。 火山腳下的瓜地馬拉咖啡庄園
瓜地馬拉安提瓜（Guatemalan Antigua） 產於南美洲國家瓜地馬拉，此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美麗的城市，早在1543年，安提瓜市就是中美洲全體殖民時代的首都，1773年的大地震後，安提瓜市整個毀滅，所以將首都遷移至瓜地馬拉市。現在的安提瓜島（Antigua）是咖啡的著名產地，豐富的火山土壤，低濕度，強烈的太陽光和涼爽的晚風是安提瓜地區的特色。每隔30年左右，安提瓜島附近地區就要遭受一次火山爆發的侵襲，這給本來就富饒的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和陽光使這個地方更適於種植咖啡。 目前瓜地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本，在那裡，每杯咖啡賣到3~4美元。 波多黎各堯科特選（Puerto Rico Yauco Selecto） 波多黎各堯科特選是令人著迷的咖啡，它風味俱全，無苦味，富含營養，果味濃郁。早在19世紀60年代，波多黎各堯科地區所生產的咖啡，博得了高級咖啡的聲譽，遍及歐洲各國。當時各國的皇帝和皇後都將其視為咖啡中的極品，歐洲的上流社會也廣為飲用。堯科精選咖啡在該島國西南部的三個農場種植，土質為優質粘土，採用古老的咖啡樹種，盡管產量較其它品種低，但普遍優質，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長。這種咖啡售價很高，香味可與世上其它任何咖啡品種媲美，被國際咖啡鑒定師公認為世界排名第三的咖啡。 加拉帕戈斯群島中心的富含礦物鹽的瀉湖
厄瓜多加拉帕戈斯（Ecuador Galapagos） 厄瓜多是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園。從1875年咖啡樹首次被引入厄瓜多以來，其咖啡的質量堅持100年不變，尤其是每年6月初收獲的咖啡，被人稱為「世界上最好喝的咖啡」。厄瓜多咖啡豆分為加拉帕戈斯和希甘特兩個品種，它們的顆粒都比較大，分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群島得天獨厚的地理條件賦予了咖啡豆優異於其它產地咖啡豆的優秀基因，它優質的品質源於在種植時沒有任何化學制劑。由於厄瓜多適於咖啡樹生長的土地正在逐步減少，因此，加拉帕戈斯咖啡更顯珍貴。
編輯本段花式咖啡
義大利濃縮咖啡（Espresso） Espresso
製作一杯通常需要7克咖啡粉，經過9個大氣壓與攝氏90度的高溫泵壓式蒸氣咖啡機，在20秒的短時間內急速萃取28ml到30ml的濃烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看錶面是否漂浮著一層厚厚的呈棕紅色的油亮泡沫「Cream」。 Espresso 的最大特色就是香濃與口感的凝聚，一般正統的喝法是加糖後，略為攪拌，馬上一飲而盡。在享受香濃口感的同時，咖啡因的攝入卻大為減少。 拿鐵（Latte） 一杯地道的義大利拿鐵咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是將剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。 如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法製成的，底部是加熱到65～75℃的牛奶，中間是義大利濃縮咖啡，最後是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。 冰拿鐵（iced latte ） 這是一道利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡。利用該原理， 可使咖啡做出無限的變化，可視個人創意、喜好、心情來任意組合變化。 冰拿鐵咖啡的沖泡步驟： 步驟一： 在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再倒入糖漿。 步驟二： 將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中，以增加鮮奶比重。 步驟三： 讓咖啡沿著湯匙背面徐徐倒入杯中。倒入的速度絕對不可太快，以免破壞層次感。 步驟四： 再加入三大匙奶泡，即形成具有三個層次的冰拿鐵咖啡。 卡布其諾（Cappuccino） 跟拿鐵不一樣的是：卡布奇諾咖啡多而牛奶少。在義大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延長奶泡停留的時間。 愛爾蘭咖啡 愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，認真而執著，古老而簡朴。其愛爾蘭咖啡杯是一種方便於烤杯的耐熱杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，讓酒香與咖啡更能夠直接的調和。 如果你不勝酒力，一杯愛爾蘭咖啡對你來說就足夠了；即使你酒量很好，一杯愛爾蘭咖啡也完全能讓你有飄飄欲仙的感覺，因為，酒不醉人人自醉。 瑪琪雅朵（瑪琪朵） 在義大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵。瑪琪雅朵一定要一口喝下才能品嘗出它的美味。 康寶蘭 屬義大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里，也可以當作小點心另外上，供賓客邊吃邊飲。後來，用加壓方式煮咖啡後，便改稱「攪拌奶油配濃咖啡」。在美國，攪拌奶油有時不另盛，而是浮蓋在咖啡上面。 目前市面上販售的康寶蘭是在熱的Espresso上，加上一球冰的鮮奶油，在冰與熱、苦、甜之間，品嘗一般驚艷的感覺。 維也納咖啡（Viennese） "Viennese"乃奧地利最著名的咖啡，是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的，也許是由於這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為「單頭馬車」。 以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，扮相非常漂亮；隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風味！ 這種維也納咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌，開始是涼奶油，感覺很舒服，然後喝到熱咖啡，最後感覺出砂糖的甜味，有著三種不同的口感。 維也納咖啡的製作有點像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯經典的維也納咖啡就做好了。 混合咖啡 將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。 配製方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。 那不勒斯風味咖啡 那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。 配製方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。 熱的摩加佳巴咖啡 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可樂、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。 印地安咖啡 印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。配製方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。 土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以後，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。 土耳其咖啡既不是蒸餾式的也不是沖泡式的，而是用很細的土耳其咖啡粉，加冷水，用長杓小鍋以小火慢煮至沸騰，煮出一杯杯又苦又濃的泡沫咖啡。聰明的土耳其人知道這么濃的咖啡對健康有礙，所以所用的瓷咖啡杯盤體積都非常迷你，約是普通咖啡杯的一半容量。 配製方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 冰凍奶油塊咖啡 冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這里介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。 配製方法：在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾 俄式咖啡 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可樂、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。

③ 棗庄碧桂園·翡翠藍山怎麼樣好不好值不值得買

樓盤名稱：棗庄碧桂園·翡翠藍山

城市：棗庄

樓盤位置：金沙江路與太行山路交會內處

產權年限：70年

建築類型：容高層,

規劃信息：其佔地面積為0平方米，容積率暫無數據，綠化率0%，共0棟樓，停車位

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④ 咖啡的種類和口感

麝香貓咖啡(Kopi Luwak) 是近期發明的咖啡，產於印尼，咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵，並經糞便排出，當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理，也就是所謂的「貓屎」咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，但習慣這種味道的人會終生難忘，由於現在野生環境的逐步惡劣，麝香貓的數量也在慢慢減少，導致這種咖啡的產量也相當有限，能品到此咖啡的人是相當的有幸。
藍山 （Blue Mountain Coffee） 是一種大眾知名度較高的咖啡，只產於中美洲牙買加的藍山地區，並且只有種植在1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用「牙買加藍山咖啡（Blue Mountain Coffee），」的標志，占牙買加藍山咖啡總產量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱為高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans），種植在海拔274米至457米之間的咖啡稱為牙買加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。 真正的藍山咖啡每年產量只有4萬袋，並且由於日本始終投資牙買加咖啡業,現在的藍山咖啡大都為日本人所掌握，他們也獲得了藍山咖啡的優先購買權。每年藍山咖啡90%為日本人所購買。現在由於世界其他地方只能獲得藍山的10%，因此不管價格高低，藍山咖啡總是供不應求。中國市面上的咖啡廳、酒店銷售幾十塊錢一杯的所謂「藍山咖啡」，99%以上不是真正的牙買加藍山咖啡，而是用其它產地的咖啡豆調配出來的藍山風味咖啡。聞名全球的牙買加咖啡局（CIB）只賦予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall這4家法定咖啡庄園集中加工藍山咖啡豆，所有牙買加藍山咖啡的外包裝上都標識有其加工的庄園名稱。 摩卡 (Mokha) 有人說：咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令人著迷的復雜風味：紅酒香、狂野味、乾果味、藍莓、葡萄、肉桂、煙草、甜香料、原木味，甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊，層次多變，像足了女人的心情，慢慢品嘗時你所能體驗到的感受從頭到尾都不會重復，變化不斷，越品越如同品飲一杯紅酒。有人曾經這樣形容：如果說墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那麼葉門摩卡就是波爾多葡萄酒。 真正的摩卡咖啡產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國，生長在海拔900～2400米的陡峭山側地帶，也是世界上最古老的咖啡。此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味，獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。
古巴水晶山咖啡（Cubita Coffee）在古巴，咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因為這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱為水晶山。目前，水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。同樣古巴水晶山進口咖啡每年產量也不高，所以很多時候都有價無市。 最有代表性的是「Cubita Coffee」簡稱「Cubita」，中文名「琥爵咖啡」堅持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的採摘，以手工完成的，加上水洗式處理咖啡豆，以確保咖啡的質量。Cubirta像一個優雅的公主，擁有高貴、柔情、優雅的特性。平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嘗時會有細致順滑，清爽淡雅的感覺 。被譽為獨特加勒比海風味咖啡，古巴大使館指定咖啡。 蘇門答臘曼特寧(Sumatran Mandheling) 盛產於印度尼西亞的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，並且帶有較為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻獨具。印尼是個咖啡產量大國。咖啡的產地主要是爪哇、蘇門答臘和蘇拉威，羅布斯塔豆種占總產量的90%。而蘇門答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡豆種。這些樹被種植在750～1500米之間山坡上，神秘而獨特的蘇門答臘賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強烈、略帶有巧克力味和糖漿味。 夏威夷科納（Hawaii Kona） 夏威夷產的科納咖啡豆是世界上外表最美麗的咖啡豆，它異常飽滿，而且光澤鮮亮，豆形平均整齊，具有強烈的酸味和甜味，口感濕順、華潤。因為生長在火山之上，夏威夷獨特的火山氣候鑄就了科納咖啡獨特的香氣，同時有高密度的人工培育農藝，因此每粒豆子都可說是嬌生慣養的「大家閨秀」，標志、豐腴並有嬰孩般嬌艷的膚質。科納咖啡口味新鮮、清冽，中等醇度，有輕微的酸味，同時有濃郁的芳香，品嘗後餘味長久。最難得的是，科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。 巴西咖啡 （Brazilian Coffee ） 巴西是世界上最大的咖啡產地，總產量佔全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。對於巴西咖啡來說並沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辯出來，是對味蕾的最好考驗。
哥倫比亞特級 （Colombian Supermo San Agustin） 哥倫比亞咖啡是少數以自己國家名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字，叫「翡翠咖啡」。 位於南美洲西北部的哥倫比亞，現在是世界上第二大的咖啡生產國，哥倫比亞特級，是阿拉比卡咖啡種中相當具有代表性的一個優良的品種，是傳統的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。 肯亞AA 好萊塢電影 「走出非洲」的轟動使得肯亞咖啡揚名世界。肯亞咖啡一般種植在1500～2100米的地方，每年收獲2次。肯亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯亞咖啡委員會收購，在此進行鑒定、評級，然後在每周的拍賣會上出售。最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡（PB），然後是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。肯亞AA咖啡有著絕妙而強烈的風味，清啜一口，就覺得它同時沖擊著你的整條舌頭，風味既清新又不霸道，絕對是一種完整而不厚重的味覺體驗。 衣索比亞哈拉爾（Ethiopia Harar） 衣索比亞咖啡多產於海拔2000米以上的高原，大產區有德吉馬（Djimma）、甘比、伊爾加什夫（Yirgachefe）、西達摩（Sidamo）、哈拉爾（Harar），其中哈拉爾的黑山地區，是世界上唯一有野生咖啡的地方，那裡的野生咖啡每年都要拿到倫敦拍賣。 哈拉爾咖啡生長在從達羅勒布（Darolebu）平原海拔900米到衣索比亞東部高地山脈謝赫謝赫（Chercher）海拔2700米范圍內的地區。這些山脈為這些常年生長的咖啡豆提供了獨一無二的特徵：果實飽滿呈長條狀，酸性適中，干香（未經沖泡的咖啡香氣）中略帶葡萄酒的酸香，醇度適宜，具有強烈的純質感，並帶有奇妙的黑巧克力餘味，典型的摩卡爽口風味，濃郁的阿拉伯風味。
瓜地馬拉安提瓜（Guatemalan Antigua） 產於南美洲國家瓜地馬拉，此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美麗的城市，早在1543年，安提瓜市就是中美洲全體殖民時代的首都，1773年的大地震後，安提瓜市整個毀滅，所以將首都遷移至瓜地馬拉市。現在的安提瓜島（Antigua）是咖啡的著名產地，豐富的火山土壤，低濕度，強烈的太陽光和涼爽的晚風是安提瓜地區的特色。每隔30年左右，安提瓜島附近地區就要遭受一次火山爆發的侵襲，這給本來就富饒的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和陽光使這個地方更適於種植咖啡。 目前瓜地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本，在那裡，每杯咖啡賣到3~4美元。 波多黎各堯科特選（Puerto Rico Yauco Selecto） 波多黎各堯科特選是令人著迷的咖啡，它風味俱全，無苦味，富含營養，果味濃郁。早在19世紀60年代，波多黎各堯科地區所生產的咖啡，博得了高級咖啡的聲譽，遍及歐洲各國。當時各國的皇帝和皇後都將其視為咖啡中的極品，歐洲的上流社會也廣為飲用。堯科精選咖啡在該島國西南部的三個農場種植，土質為優質粘土，採用古老的咖啡樹種，盡管產量較其它品種低，但普遍優質，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長。這種咖啡售價很高，香味可與世上其它任何咖啡品種媲美，被國際咖啡鑒定師公認為世界排名第三的咖啡。
厄瓜多加拉帕戈斯（Ecuador Galapagos） 厄瓜多是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園。從1875年咖啡樹首次被引入厄瓜多以來，其咖啡的質量堅持100年不變，尤其是每年6月初收獲的咖啡，被人稱為「世界上最好喝的咖啡」。厄瓜多咖啡豆分為加拉帕戈斯和希甘特兩個品種，它們的顆粒都比較大，分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群島得天獨厚的地理條件賦予了咖啡豆優異於其它產地咖啡豆的優秀基因，它優質的品質源於在種植時沒有任何化學制劑。由於厄瓜多適於咖啡樹生長的土地正在逐步減少，因此，加拉帕戈斯咖啡更顯珍貴。

⑤ 唐山萬科翡翠藍山交通方便嗎應該怎麼過去

樓盤名稱：唐山萬科翡翠藍山

城市：唐山

公交線路：周邊公交有游6、41路

其他交通方式：龍澤路為貫穿唐山市區南北主幹道，

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⑥ 各種咖啡豆的口感 【藍山 巴西 哥倫比亞 摩卡 曼特寧 炭燒 無因 麝香貓】

藍山抄 優質藍山特指產地在牙買加高原的 大家都說是最平衡的味道 讓你說不出是酸是苦
巴西 是指豆子的產地 產出的豆子可以加工製作義大利咖啡或炭燒等
曼特寧 蘇門答臘島的咖啡豆 製作的曼特寧咖啡較出名 味道基本是苦 醇厚 極難找到酸
炭燒 日本人發明的一種咖啡豆處理方法 極其深度烘培 味道很苦 醇香 根本沒有酸
無因咖啡 是指咖啡因含量 口感不詳
摩卡 同樣是以產地命名 相傳那裡製作的咖啡豆會有一種巧克力香味 但是 我們現在說的摩卡 是一種花式咖啡 添加了巧克力之類的 類似於摩卡 不屬於單品咖啡

⑦ 求大神介紹下常見市售咖啡的種類，特點

知名品種
麝香貓咖啡(Kopi Luwak) 是近期發明的咖啡，產於印尼，咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵，並經糞便排出，當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理，也就是所謂的「貓屎」咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，但習慣這種味道的人會終生難忘，由於現在野生環境的逐步惡劣，麝香貓的數量也在慢慢減少，導致這種咖啡的產量也相當有限，能品到此咖啡的人是相當的有幸。 JABLUM庄園藍山咖啡
藍山 （Blue Mountain Coffee） 是一種大眾知名度較高的咖啡，只產於中美洲牙買加的藍山地區，並且只有種植在1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用「牙買加藍山咖啡（Blue Mountain Coffee），」的標志，占牙買加藍山咖啡總產量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱為高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans），種植在海拔274米至457米之間的咖啡稱為牙買加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。 真正的藍山咖啡每年產量只有4萬袋，並且由於日本始終投資牙買加咖啡業,現在的藍山咖啡大都為日本人所掌握，他們也獲得了藍山咖啡的優先購買權。每年藍山咖啡90%為日本人所購買。現在由於世界其他地方只能獲得藍山的10%，因此不管價格高低，藍山咖啡總是供不應求。中國市面上的咖啡廳、酒店銷售幾十塊錢一杯的所謂「藍山咖啡」，99%以上不是真正的牙買加藍山咖啡，而是用其它產地的咖啡豆調配出來的藍山風味咖啡。聞名全球的牙買加咖啡局（CIB）只賦予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall這4家法定咖啡庄園集中加工藍山咖啡豆，所有牙買加藍山咖啡的外包裝上都標識有其加工的庄園名稱。 摩卡 (Mokha) 有人說：咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令人著迷的復雜風味：紅酒香、狂野味、乾果味、藍莓、葡萄、肉桂、煙草、甜香料、原木味，甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊，層次多變，像足了女人的心情，慢慢品嘗時你所能體驗到的感受從頭到尾都不會重復，變化不斷，越品越如同品飲一杯紅酒。有人曾經這樣形容：如果說墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那麼葉門摩卡就是波爾多葡萄酒。 真正的摩卡咖啡產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國，生長在海拔900～2400米的陡峭山側地帶，也是世界上最古老的咖啡。此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味，獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。 古巴水晶山咖啡（Cubita Coffee） Cubita Coffee
在古巴，咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因為這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱為水晶山。目前，水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。同樣古巴水晶山進口咖啡每年產量也不高，所以很多時候都有價無市。 最有代表性的是「Cubita Coffee」簡稱「Cubita」，中文名「琥爵咖啡」堅持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的採摘，以手工完成的，加上水洗式處理咖啡豆，以確保咖啡的質量。Cubirta像一個優雅的公主，擁有高貴、柔情、優雅的特性。平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嘗時會有細致順滑，清爽淡雅的感覺 。被譽為獨特加勒比海風味咖啡，古巴大使館指定咖啡。 蘇門答臘曼特寧(Sumatran Mandheling) 盛產於印度尼西亞的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，並且帶有較為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻獨具。印尼是個咖啡產量大國。咖啡的產地主要是爪哇、蘇門答臘和蘇拉威，羅布斯塔豆種占總產量的90%。而蘇門答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡豆種。這些樹被種植在750～1500米之間山坡上，神秘而獨特的蘇門答臘賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強烈、略帶有巧克力味和糖漿味。 夏威夷科納（Hawaii Kona） 夏威夷產的科納咖啡豆是世界上外表最美麗的咖啡豆，它異常飽滿，而且光澤鮮亮，豆形平均整齊，具有強烈的酸味和甜味，口感濕順、華潤。因為生長在火山之上，夏威夷獨特的火山氣候鑄就了科納咖啡獨特的香氣，同時有高密度的人工培育農藝，因此每粒豆子都可說是嬌生慣養的「大家閨秀」，標志、豐腴並有嬰孩般嬌艷的膚質。科納咖啡口味新鮮、清冽，中等醇度，有輕微的酸味，同時有濃郁的芳香，品嘗後餘味長久。最難得的是，科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。 巴西咖啡 （Brazilian Coffee ） 巴西是世界上最大的咖啡產地，總產量佔全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。對於巴西咖啡來說並沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辯出來，是對味蕾的最好考驗。 哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞特級 （Colombian Supermo San Agustin） 哥倫比亞咖啡是少數以自己國家名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字，叫「翡翠咖啡」。 位於南美洲西北部的哥倫比亞，現在是世界上第二大的咖啡生產國，哥倫比亞特級，是阿拉比卡咖啡種中相當具有代表性的一個優良的品種，是傳統的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。 肯亞AA 好萊塢電影 「走出非洲」的轟動使得肯亞咖啡揚名世界。肯亞咖啡一般種植在1500～2100米的地方，每年收獲2次。肯亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯亞咖啡委員會收購，在此進行鑒定、評級，然後在每周的拍賣會上出售。最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡（PB），然後是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。肯亞AA咖啡有著絕妙而強烈的風味，清啜一口，就覺得它同時沖擊著你的整條舌頭，風味既清新又不霸道，絕對是一種完整而不厚重的味覺體驗。 衣索比亞哈拉爾（Ethiopia Harar） 衣索比亞咖啡多產於海拔2000米以上的高原，大產區有德吉馬（Djimma）、甘比、伊爾加什夫（Yirgachefe）、西達摩（Sidamo）、哈拉爾（Harar），其中哈拉爾的黑山地區，是世界上唯一有野生咖啡的地方，那裡的野生咖啡每年都要拿到倫敦拍賣。 哈拉爾咖啡生長在從達羅勒布（Darolebu）平原海拔900米到衣索比亞東部高地山脈謝赫謝赫（Chercher）海拔2700米范圍內的地區。這些山脈為這些常年生長的咖啡豆提供了獨一無二的特徵：果實飽滿呈長條狀，酸性適中，干香（未經沖泡的咖啡香氣）中略帶葡萄酒的酸香，醇度適宜，具有強烈的純質感，並帶有奇妙的黑巧克力餘味，典型的摩卡爽口風味，濃郁的阿拉伯風味。 火山腳下的瓜地馬拉咖啡庄園
瓜地馬拉安提瓜（Guatemalan Antigua） 產於南美洲國家瓜地馬拉，此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美麗的城市，早在1543年，安提瓜市就是中美洲全體殖民時代的首都，1773年的大地震後，安提瓜市整個毀滅，所以將首都遷移至瓜地馬拉市。現在的安提瓜島（Antigua）是咖啡的著名產地，豐富的火山土壤，低濕度，強烈的太陽光和涼爽的晚風是安提瓜地區的特色。每隔30年左右，安提瓜島附近地區就要遭受一次火山爆發的侵襲，這給本來就富饒的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和陽光使這個地方更適於種植咖啡。 目前瓜地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本，在那裡，每杯咖啡賣到3~4美元。 波多黎各堯科特選（Puerto Rico Yauco Selecto） 波多黎各堯科特選是令人著迷的咖啡，它風味俱全，無苦味，富含營養，果味濃郁。早在19世紀60年代，波多黎各堯科地區所生產的咖啡，博得了高級咖啡的聲譽，遍及歐洲各國。當時各國的皇帝和皇後都將其視為咖啡中的極品，歐洲的上流社會也廣為飲用。堯科精選咖啡在該島國西南部的三個農場種植，土質為優質粘土，採用古老的咖啡樹種，盡管產量較其它品種低，但普遍優質，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長。這種咖啡售價很高，香味可與世上其它任何咖啡品種媲美，被國際咖啡鑒定師公認為世界排名第三的咖啡。 加拉帕戈斯群島中心的富含礦物鹽的瀉湖
厄瓜多加拉帕戈斯（Ecuador Galapagos） 厄瓜多是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園。從1875年咖啡樹首次被引入厄瓜多以來，其咖啡的質量堅持100年不變，尤其是每年6月初收獲的咖啡，被人稱為「世界上最好喝的咖啡」。厄瓜多咖啡豆分為加拉帕戈斯和希甘特兩個品種，它們的顆粒都比較大，分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群島得天獨厚的地理條件賦予了咖啡豆優異於其它產地咖啡豆的優秀基因，它優質的品質源於在種植時沒有任何化學制劑。由於厄瓜多適於咖啡樹生長的土地正在逐步減少，因此，加拉帕戈斯咖啡更顯珍貴。
編輯本段花式咖啡
義大利濃縮咖啡（Espresso） Espresso
製作一杯通常需要7克咖啡粉，經過9個大氣壓與攝氏90度的高溫泵壓式蒸氣咖啡機，在20秒的短時間內急速萃取28ml到30ml的濃烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看錶面是否漂浮著一層厚厚的呈棕紅色的油亮泡沫「Cream」。 Espresso 的最大特色就是香濃與口感的凝聚，一般正統的喝法是加糖後，略為攪拌，馬上一飲而盡。在享受香濃口感的同時，咖啡因的攝入卻大為減少。 拿鐵（Latte） 一杯地道的義大利拿鐵咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是將剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。 如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法製成的，底部是加熱到65～75℃的牛奶，中間是義大利濃縮咖啡，最後是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。 冰拿鐵（iced latte ）
這是一道利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡。利用該原理， 可使咖啡做出無限的變化，可視個人創意、喜好、心情來任意組合變化。 冰拿鐵咖啡的沖泡步驟： 步驟一： 在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再倒入糖漿。 步驟二： 將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中，以增加鮮奶比重。 步驟三： 讓咖啡沿著湯匙背面徐徐倒入杯中。倒入的速度絕對不可太快，以免破壞層次感。 步驟四： 再加入三大匙奶泡，即形成具有三個層次的冰拿鐵咖啡。 卡布其諾（Cappuccino） Cappuccino
跟拿鐵不一樣的是：卡布奇諾多牛奶少咖啡。在義大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延長奶泡停留的時間。 愛爾蘭咖啡 愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，認真而執著，古老而簡朴。其愛爾蘭咖啡杯是一種方便於烤杯的耐熱杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，讓酒香與咖啡更能夠直接的調和。 如果你不勝酒力，一杯愛爾蘭咖啡對你來說就足夠了；即使你酒量很好，一杯愛爾蘭咖啡也完全能讓你有飄飄欲仙的感覺，因為，酒不醉人人自醉。 瑪琪雅朵（瑪琪朵） 在義大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵。瑪琪雅朵一定要一口喝下才能品嘗出它的美味。 康寶蘭 屬義大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里，也可以當作小點心另外上，供賓客邊吃邊飲。後來，用加壓方式煮咖啡後，便改稱「攪拌奶油配濃咖啡」。在美國，攪拌奶油有時不另盛，而是浮蓋在咖啡上面。 目前市面上販售的康寶蘭是在熱的Espresso上，加上一球冰的鮮奶油，在冰與熱、苦、甜之間，品嘗一般驚艷的感覺。 維也納咖啡（Viennese） "Viennese"乃奧地利最著名的咖啡，是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的，也許是由於這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為「單頭馬車」。 以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，扮相非常漂亮；隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風味！ 這種維也納咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌，開始是涼奶油，感覺很舒服，然後喝到熱咖啡，最後感覺出砂糖的甜味，有著三種不同的口感。 維也納咖啡的製作有點像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯經典的維也納咖啡就做好了。 白咖啡 怡保俗稱「壩羅」是馬來西亞北部的一個城市，也是白咖啡的原產地，來自怡保的MALCO白咖啡以其獨特的香味和口感而遠近馳名，以香烤高級咖啡豆精心配製細心調以優質奶精誘人的香味盡在其中，入口香濃幼滑令人心滿意足。MALCO White coffee馬可怡保原味白咖啡是地地道道怡保原產，馳名全馬、熱銷美國、歐洲。此即溶白咖啡是以傳統秘方再改良以成為3合1包裝，方便現代人飲用。原味白咖啡與眾不同，有其獨特的香濃美味，入口細滑，過口香味，令人難以忘懷。 白咖啡是馬來西亞怡保地區的傳統特產，擁有約近百年的歷史。老怡保白咖啡是以馬來西亞所產優質Liberica咖啡豆為主，輔之以進口的上乘Arabica和Robusta咖啡豆以及特級脫脂奶精、天然蔗糖等原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工，大量去除咖啡因並避免了高溫碳烤方式所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低；同時又保留了咖啡原有的色澤、香味以及多種對人體有益的營養成份，不加入任何添加劑來加強味道。沖溶後呈現奶金黃色，口味醇正、香濃適口，故名為白咖啡。在白咖啡眾多品牌中，「老怡保」牌白咖啡為其中的優秀代表，並因其香濃醇厚的口感在廣大消費者中深受好評！ 老怡保白咖啡是「馬來西亞老怡保國際有限公司」旗下知名白咖啡品牌，因其香醇濃厚的口感深受廣大消費者熱愛，並暢銷東南亞、歐美各國。「老怡保」白咖啡成功的關鍵在於「老怡保國際」在咖啡領域的傳統和專業，他們採用的是具有近百年傳統的白咖啡製作工藝，從咖啡豆的種植、挑選、晾曬、烘培、粉碎、輔料配比等都嚴格遵循古法，不走捷徑，腳踏實地完成每一道生產工序。 高品質的咖啡豆是美味咖啡的源泉，對咖啡的品質至關重要。「老怡保國際」擁有自己的咖啡園，精心培育上等Liberica咖啡豆，從源頭把控產品質量，力爭在起點上領先一步。對於咖啡豆的晾曬、烘培、粉碎、輔料選擇、混合配比等後續生產步驟，「老怡保國際」始終堅持傳統工藝要求，對各個生產工序進行嚴格把控，對各種輔料進行苛刻挑選，正是這樣的用心和執著確保了「老怡保」白咖啡得以呈現最上乘的品質和最佳的口感。此外，作為一家視信譽為生命並具有社會責任感的企業，「老怡保國際」深知食品安全的重要性，「老怡保」白咖啡已通過最嚴格的衛生檢驗（新加坡ALS測檢分析中心檢測），各項衛生指標遠優於法定標准，消費者可放心選購。 混合咖啡 將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。 配製方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。 那不勒斯風味咖啡 那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。 配製方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。 熱的摩加佳巴咖啡 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可樂、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。 印地安咖啡 印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。配製方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。 土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以後，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。 土耳其咖啡既不是蒸餾式的也不是沖泡式的，而是用很細的土耳其咖啡粉，加冷水，用長杓小鍋以小火慢煮至沸騰，煮出一杯杯又苦又濃的泡沫咖啡。聰明的土耳其人知道這么濃的咖啡對健康有礙，所以所用的瓷咖啡杯盤體積都非常迷你，約是普通咖啡杯的一半容量。 配製方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 冰凍奶油塊咖啡 冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這里介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。 配製方法：在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾 俄式咖啡 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可樂、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。

⑧ 重慶珞璜碧桂園翡翠藍山交通方便嗎應該怎麼過去

樓盤名稱：重慶珞璜碧桂園翡翠藍山

城市：重慶

公交線路：輕軌3號線延長線（規劃中）

其他內交通方容式：公共交通：江津611（珞璜汽車站-馬宗） 自駕

（所載信息僅供參考，最終以售樓處信息為准。）

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