地理必修三階段性測試一西湖龍井

① 西湖龍井與當地氣候和環境的關系

西湖龍井主要是群體種和龍井43，大佛龍井茶樹品種繁多而龍井43和群體種很少，然後西版湖龍井以獅峰權為例吧，獅峰龍井豆香帶花香且香氣撲鼻，大佛龍井則只有淡豆香和焦味還帶點澀，口感檔次明顯差距，前面那弱智說西湖龍井只是品牌效應？可能一輩子也沒喝過真的獅峰龍井吧，真是可悲地理和氣候不同茶葉的口感差異巨大，天下名茶數龍井，龍井上品在獅峰最後看西湖龍井和大佛龍井的價格就知道了，蒸腐每年都收獅峰的頭采，峰會領導。人指定用茶

② 想問一下龍井茶的特級,一級,二級,三級在口感等方面有什麼不同

特級龍井茶

品質特點為：扁平光滑，挺秀尖削，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色；香氣：鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底為幼嫩成朵。

一級龍井茶：

品質特點為扁平尚尖削，勻齊潔凈，色澤為翠綠尚潤；香氣：嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細嫩顯芽。

二級龍井茶：

品質特點為扁平有芽鋒，尚勻齊，潔凈，色澤為綠中帶翠；香氣為清香，湯色黃綠尚明，滋味為鮮醇，葉底細嫩尚顯芽。

三級龍井茶：

品質特點為扁平稍狹、略帶闊條，尚勻潔凈綠潤；香氣純，湯色尚黃綠，滋味尚醇，葉底尚嫩勻。

四級龍井茶：

品質特點為扁平稍狹、略帶闊條，尚勻潔凈綠潤；香氣純，湯色尚黃綠，滋味尚醇，葉底尚嫩勻。

五級龍井茶：

品質特點為：尚扁帶闊條，尚勻凈，色澤為綠微黃，香氣平和，湯色汪綠微黃，滋味欠醇，葉底尚勻。

六級龍井茶：

品質特點為：欠扁帶闊條，尚勻凈，色澤尚綠微黃；香氣稍粗，湯色微黃，滋味稍粗淡，葉底欠勻。

拓展資料：

西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。

中國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。

西湖龍井是綠茶，龍井茶屬於綠茶扁炒青的一種，扁炒青品質特點是形狀扁平光滑，因產地和製法不同，分為龍井、旗槍、大方三種。

西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。獅峰所產為最，以其色澤黃嫩，高香持久的特點被譽為「龍井之巔」；龍井村所產茶葉肥嫩，芽峰顯露，茶味較濃；梅家塢所產做工精細，色澤翠綠，形如金釘，扁平光滑，湯色碧綠，口味鮮爽。

③ 西湖龍井的自然地理

西湖龍井分一級來產區自和二級產區，一級產區包括傳統的「獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）」五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。「獅」字型大小為龍井獅峰一帶所產，「龍」字型大小為龍井、翁家山一帶所產，「雲」字型大小為雲棲、五雲山一帶所產，「虎」字型大小為虎跑一帶所產，「梅」字型大小為梅家塢一帶所產。

④ 西湖龍井是不是有5個產區，哪個產區最好

西湖一來級保護區有五個源字型大小，網路可以查
然後西湖周邊的村鎮算二級保護區，再往外是錢塘龍井，這個圈以外的叫浙江龍井茶，越鄉龍井啊這類
傳統獅字型大小是獅峰山上，現在龍字型大小也叫獅峰龍井，但不能叫獅峰山龍井，二區西湖龍井正常情況下可以秒殺錢塘龍井，極少數錢塘龍井可以跟西湖二區一些平地茶媲美，越鄉的龍井就算了，味道都不一樣天差地別
二區西湖龍井分龍井43號跟群體種，龍井43一般出純粹豆香或馥郁蘭香，一區龍井43號普遍蘭香或比二區更濃的豆香
二區群體種以豆香為主，會帶花香果香，一區群體種會出蘭香花果香等
梅家塢最好的茶園叫三分叉，半夜群體種是多種香氣混合，有獅峰山白砂土的群體影子
龍字型大小翁龍滿楊以及周圍的村落和寺廟味道各有千秋

獅峰山的群體，若是白砂土，就是梅家塢三分叉的高配版，香氣更濃，茶湯更厚，層次感更加分明，第二泡開始明顯超越三分叉
龍井工藝分為全機炒，機器殺青手工輝鍋，全手工，全手工需要訂做，一般是全機器茶葉的價格+2000左右
茶葉表面光滑，很薄，基本上就是機器茶
半手工表面粗糙，葉型更細長和尖
全手工最丑，顏色也不亮，真有對比很容易區分

⑤ 龍井茶的等級

浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。

龍井43：龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。

特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。

平陽特早：中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開采期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

浙農117：浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開采時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

浙農139：浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。春茶開采期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高。優點是持嫩性好、抗寒性強，缺點是抗病性稍弱。

烏牛早：該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公歷3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大。

(5)地理必修三階段性測試一西湖龍井擴展閱讀：

龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標志產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2001年，國家質監總局正式批准「龍井茶」為原產地域保護產品（即地理標志保護產品）。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的「淡而遠」「香而清」的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

⑥ 如何區別龍井茶的等級

龍井茶的級別評定龍井茶的級別應對照標准茶樣而定,若外形與標准樣有差別的，只能按嫩度確定。龍井茶的級別與色澤有一定關系，高檔春茶，色澤嫩綠為優，嫩黃色為中，暗褐色為下。浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。

• 群體種--是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的。

• 龍井43--是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。

• 平陽特早--是中葉類、灌木型、特早生種。同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

• 浙農117--浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。

• 浙農139--浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。

• 烏牛早--該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公歷3月上旬就可以開摘。

  

(6)地理必修三階段性測試一西湖龍井擴展閱讀：

根據龍井茶的歷史和現狀，確定杭州市西湖區、餘杭區、臨安市、富陽市、蕭山區、桐廬縣、淳安縣、建德市、紹興縣、諸暨市、嵊州市、新昌縣等12個縣（市、區）行政區域販龍井茶產區，以及上虞市毗鄰紹興的磐安縣、東陽市、天台縣等4個縣的部分龍井茶產品為受保護區域。龍井茶生產分為三大產區：龍井茶西湖產區、龍井茶杭州產區、龍井茶紹興產區。

⑦ 龍井茶究竟有何特別之處，被譽為中華第一茶

龍井茶被譽為中華第一茶主要有以下三個特別之處：

雖然很多的茶葉都是綠色的，但是跟龍井茶相比就要遜色很多。龍井茶的綠色是翠綠的，因為龍井一般都會選擇最嫩的部分。有一些綠茶雖然看起來也是綠色的，但是這種綠色有一些偏黃色，但是龍井所泡出來的綠色是非常純凈的，不會發黃。

很多別的茶葉看起來就是一團一團的，但是龍井茶可以說每一根茶葉都是非常好看的，而且泡完茶以後，每一根茶葉都會散開，就像是蓮子的心一樣。每一根龍根茶葉都是長短統一的，從這一點就可以看出龍井全部都是精心炮製挑選的，所以泡出來以後茶葉本身就是一個工藝品，一般的茶葉是不能相比的。

⑧ 西湖龍井茶是怎麼樣區分等級的呢

西湖龍井茶按產區區分等級的，分為一級產區和二級產區：

1、一級產區包括傳統的「獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）」五大核心產區；「獅」字型大小為龍井獅峰一帶所產，「龍」字型大小為龍井、翁家山一帶所產，「雲」字型大小為雲棲、五雲山一帶所產，「虎」字型大小為虎跑一帶所產，「梅」字型大小為梅家塢一帶所產。

2、二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

(8)地理必修三階段性測試一西湖龍井擴展閱讀：

西湖龍井茶之所以稀少珍貴，最主要的就是它對於地理環境、溫度氣候條件的苛刻。杭州西湖龍井茶基地為國家一級保護區，連綿不斷的霧氣如童話中的仙氣一般將其籠罩，使得當地的氣候溫潤潮濕，年平均氣溫在16℃上下，降水量1500毫米左右，最適合茶樹的生長。

真正的明前西湖龍井茶必須是出自杭州市人民政府劃定的168平方公里保護區范圍內的，這其中又以「獅峰山、龍井村、雲棲、虎跑、梅家塢」五處的西湖龍井茶品質為最優。

除了氣候溫和，雨量充沛外，種植茶樹的山體土層深厚，排水性非常好。加之周邊樹木繁茂，溪流水源充足，使得土壤營養豐富。

標準的西湖龍井茶採摘時很有講究。採摘初展的一芽一葉或一芽二葉，這都完全依賴於採茶工手上的准頭，只有採摘的鮮葉漂亮，最後沖泡後呈現在水中的茶葉形態才會優美舒展、賞心悅目。另外，選茶小知識：

1、看色澤。新茶鮮活明亮，富有光澤，嫩綠中帶有糙米黃；

2、聞香氣，茶葉存放時間越長，芳香物質容易揮發，會導致香氣降低，陳味突出；

3、品滋味，新茶滋味醇厚鮮爽，陳茶滋味則是淡而不爽。

⑨ 西湖龍井的生長環境

杭州是我來國七大古都之一，源西湖龍井茶區位於三面環山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：「欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人」的贊美詩句。
梅家塢,山頂上常年雲霧繚繞，特別適宜茶樹的生長，早上太陽出來的時候，陽光透過薄霧撒在茶樹上，晶瑩透亮，一片生機益然。有句話廣說「山飲西湖，霧生龍井」。這句話非常形象的概括出了龍井茶的生長環境和自然條件。正是好山好水出好茶，這種得天獨厚的地理條件，孕育出了西湖龍井茶特有的質。它具有顏色翠綠，形狀扁平，味甘醇美，香氣馥郁，以這四絕林立於中國十大名茶之首。

⑩ 西湖龍井東經北緯多少度

金華火腿：金華火腿是浙江金華漢族特色風味食品，是金華市最負盛名的漢族傳統名產，金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口，素以色、香、味、形「四絕」聞名於世，在國際上享有聲譽。 西湖龍井：西湖龍井是漢族傳統名茶，屬於綠茶中的一種，中國十大名茶之一。採用產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山之中的「龍井群體種」、「龍井長葉種」和後來培育的「龍井43號」茶樹品種製作，故名「西湖龍井茶」。 義烏紅糖：義烏紅糖，因色澤嫩黃而略帶青色，故又名為義烏青，是義務著名的特產。義亭鎮是義烏紅糖主產區，素有「紅糖之鄉」之稱。義烏紅糖製作技藝現被列入浙江省非物質文化遺產名錄。素以質地松軟、散似細沙、純潔無渣、香甜可口。 天目筍干：天目筍干，是杭州市天目山傳統名產。天目山屬杭州轄臨安縣境內，海拔1000米以上，四季分明，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，最適宜於竹的生長。所產竹筍有殼薄、肉厚、質嫩、鮮中帶甜的特點。臨安竹筍面積及產量居全國之首。 西湖藕粉：西湖藕粉是浙江省杭州地區漢族名產之一。其風味獨特，富含營養。杭州艮山門外到餘杭縣一帶是西湖藕粉主產地，塘棲三家村所產尤為著名，舊時是為皇家提供「貢粉」。藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉。 嘉興粽子：嘉興粽子是浙江嘉興漢族傳統名點，具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為「粽子之王」。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛。 杭州，浙江省省會、 副省級市。位於中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運河南端，介於東經118°21′-120°30′，北緯29°11′-30°33′之間；屬亞熱帶季風性氣候。市中心地理坐標為東經120°12′，北緯30°16′。轄區總面積16596平方公里，轄10個區2個縣，代管1個縣級市；常住人口918.80萬（2016年末）。杭州自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史，曾是吳越國和南宋的都城，是中國七大古都之一。1912年，廢杭州府，合並錢塘、仁和兩縣為杭縣，仍為省會所在地。1949年，杭州才獲解放。1994年，升格為副省級城市。